سمك مشوى محشى بالخضار
طبق ملوكي مشهي وصحي ….وصحه وهنا
المقادير:
كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
حبة من الفلفل الأحمر
حبة من الفلفل الأخضر
حبة من الفلفل الأصفر
جزرة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
بقدونس وكزبرة
2 حبة ليمون
3 ملعقة خل
ثوم مفروم ناعماً
بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك
حبة من الفلفل الأحمر
حبة من الفلفل الأخضر
حبة من الفلفل الأصفر
جزرة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
بقدونس وكزبرة
2 حبة ليمون
3 ملعقة خل
ثوم مفروم ناعماً
بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك
الطريقة:
– اغسلي السمك جيداً .
– افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة . – اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
– احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
– ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
– اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً
– افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة . – اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
– احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
– ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
– اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً
تسلمىىىىىىىىى
تسلم الايادى
مشكورة
مشكوررررررررره
ياقمر
ياقمر