تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم 2024

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

1– في قدر الضغط، حمّي زيت الذرة جيداً.
2- ضعي قطع اللحم وقلّبي جيداً حتى يتغير لونها قليلاً.
3- ضعي ورق الغار، عيدان القرفة والبصلة الكاملة.
4- أسكبي الماء فوق المزيج حتى تغمري المكوّنات ثمّ اضغطي القدر واتركيه على النار حوالى 15 دقيقة أو إلى أن تبدأ قطع اللحم بالنضوج.
5- إفتحي القدر وضعي الفليفلة الخضراء والصفراء والطماطام.
6- أتركي المزيج على النار حتى تذبل الخضار. أسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
7- في قدر آخر، حمّي زيت الزيتون ثمّ قلّي شرائح البصل ليحمرّ قليلاً.
8- أضيفي الثوم وحرّكي حتى يذبل.
9- ضعي الفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون، الكركم، الحبهان، الزنجبيل والملح ثمّ ضعي حبتيّ اللومي واخلطي.
10- أسكبي الماء ثمّ ضعي الأرز (أسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر بحيث يكون إرتفاعه 2 سنتم أكثر من الأرز).
11- غطّي القدر إلى أن يتشرّب المزيج الماء.
12- خفّفي النار واتركي المزيج لنصف ساعة أو حتى ينضج الأرز.
13- إفتحي القدر وأزيلي حبتيّ اللومي.
14- في طبق التقديم، أسكبي الأرز الكويتي ثمّ ضعي فوقه قطع اللحم وصلصة الطماطم والفليفلة.
15- زيّني بالصنوبر وقدّمي الطبق ساخناً.


الونشريس

    تحفه

    تسلمي يا سمسمه

    الونشريس

    نورتونى يا قمرات

    تسلم الايااااادى يا حبى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.