المقادير
طريقة التحضير
– تغطى شرائح فيليه الدجاج بالكاري و الخردل جيداً ثم توضع في طبق مدهون بالزيت ثم يوضع الطبق في فرن حرارته متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
– تخرج شرائح الدجاج وتقطع إلى أصابع رفيعة ثم تترك جانباً .
– يقلب البصل والثوم قي الزيت الحار إلى أن يذبل البصل ثم يضاف الفطر ويحرك حتى يلين.
– ثم يضاف الخل الأبيض ويترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
– يضاف الخردل والقشطة والماء ومكعبا مرقة دجاج الماجي لخليط البصل والفطر ويحرك جيداً ويترك حتى يبدأ بالغليان .
– تخلط معكرونة فيتوتشيني بعد سلقها بلطف مع الخليط السابق تدريجياً حتى تنتهي الكمية.
– يسكب الخليط في طبق تقديم وتنسق فوقه أصابع شرائح الدجاج .
– يزين الطبق بالحبق المفروم.
يسلمووووو
شكراا غاليتى
تسلم ايدك