المقادير والطريقة:
تسلق كمية من المكرونة الاسطوانية لمدة عشر دقائق بماء وزيت وملح, ثم تصفى وتوضع بماء بارد.
ثم نجهز الحشوه وهي :
نحمس بصل وثوم مفروم بزيت.
ثم نضع لحم مفروم والخضار المرغوبة (بالنسبة لي أضفت جزر وكوسة قطعتهم قطع صغيره جدًا و بازلاء).
نضيف البهارات والكمون والملح والفلفل الأسود وملعقتين معجون طماطم ونحمسها إلى أن تستوي ثم نتركها تبرد.
نحشي المكرونة بالحشوة ونرتبها بالصينية, ثم نكون سبق و أن جهزنا خلطة الوجه وهي إختياريه إما صلصة المكرونه أو البيتزا الجاهز أو الصلصة اللي ترغبينها.
ثم نرش جبن موزاريلا وتوضع قليلًا بالفرن خمس دقائق من تحت تسخن, ثم نحمر الوجه وتقدم ساخنة.
يمكنك عمل هذه الصلصة:
( يحمس القليل من البصل والثوم مفروم بزيت, ثم توضع الطماطم المقطعة ومعجون طماطم وبهارات وفلفل أسود وكزبره مطحونه وماجي ثم توضع بالخلاط وبعد خلطها ترجع للقدر مرة أخرى قليلًا، هذه الصلصة قابلة للحفظ في الفريزر أي بإمكانك فرزنتها).
وبالعافية…
يسلموووووووووووووووو
جميل ياجميل
شكرا