المكوّنات
خبز توست طري – 8
طماطم – 1200 غرام
ثوم مهروس – نصف ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
جبن ماعز – 180 غرام
زيت زيتون – 7 ملاعق كبيرة
جبن بارميزان – 150 غرام
طريقة العمل
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إدهني صينية فرن بثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
3- غطّي الصينية بأربع شرائح خبز.
4- شرّحي الطماطم وضعي نصف الكميّة فوق الخبز.
5- أنثري الملح فوق الطماطم وضعي فوقها الثوم المهروس.
6- إدهني جبن الماعز فوق الطماطم واسكبي ملعقتين من زيت الزيتون.
7- ضعي شرائح الخبز المتبقيّة فوق الجبن ثم ضعي بقيّة الطماطم فوق الطبقة الثانية من الخبز.
8- رشّي الملح فوق الطماطم ثمّ ضعي جبن البارميزان فوقها.
9- أسكبي الكمية المتبقيّة من الزيت فوق جبن البارميزان.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة. قدّمي الطبق ساخناً.
