لكل عشاق الشوكولاطة، ولكل من تهوى تحضير الحلويات ، طريقة تحضير جديدة ومميزة لكعكة الآيس كريم بالشوكولاطة،
المقادير:
صحتييييين
3 باكيت بسكويت محشي شوكولاطة
1/3 قالب صغير زبدة سائحة (113 جم)
4 علب قيمر (170 جم)
4 ملاعق كبيرة حليب باودر
1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى (297 جم)
1/4 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
¼ كوب ماء حار كاكاو هش (مثل فليك أو جالكسي) مبشور
طريقة التحضير:
– تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيداً ثم ينفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة.
– يضاف الجيلاتين إلى الماء الساخن ويمزج جيداً ثم يخلط مع جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو فليك في الخلاط الكهربائي جيداً ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد.
– يزين سطح الآيس كريم بمبشورة الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم.
