طبعا كلنا عارفين كفتة الارز اللى بيحبها كتيير من الناس ( انا موش باكلها خالص )…
بس زوجى والاولاد بيحبوها …
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم جملى
2 كوب ارز منقى ومغسول ومصفى من الماء
بصلتين – خضرة (بقدونس وكسبرة )
ملح وفلفل أسود وبهارات
الطريقة
بنفرمهم كويس فى الكبة او عند الجزار وزمان كانوا بيعملوها فى الهون ..
وبتبقى كدة بعد الفرم…
بتاخدى جزء صغير من العجينة وتدهنى ايدك زيت ودة مهم علشان ما تلزقش فى ايدك..
وتكورية وتعملية صوابع وكور صغيرة …
وبعد كدة بتقليها فى زيت غزير ويكون ساخن جدا..
ممكن تاكليها محمرة والاولاد بيحبوها كتيير كدة ..
وممكن تاكليها بالصلصة .. بتسبكى طماطم عادى زى ما بتعملى الخضار وبعد ما تتسبك بتزوديها بشوية ماء ..
وتنزلى عليها الكفتة غلوتين وخلاص …
وبالف هنا و شفا …
روعه يا قمر تسلم الايادى
تسلم ايدك
لسه عاملاها امبارح
لسه عاملاها امبارح
وروعه فعلا
تسلم ايدك جوعتينى هههههه
يممممممممممممم
تسلم ايديك يا احلى شيف
يا جمالة