لسان الخروف
المقادير
–لسان خروف مسلوق في ماء وملح ومقطع قطع صغيرة
-بصل أخضر مقطع
-ثوم مفروم
-عصير حبة طماطم كبيرة
– زيت نباتي
– زيتون اخضر
-عصير ليمون ومبشورها
-ملح + فلفل أسود+ ملعقة متوسطة كركم +كمون
– بيضة مسلوقة للتزيين
هذا شكل اللسان قبل التقطيع
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم في الزيت
نضيف لهم الطماطم ثم قطع لسان الخروف والبهارات والزيتون ,ونقلب على نار متوسطة
ونتركها تتسبك وتأخذ القوام المناسب ,وقبل ما نطفئ عليها النار نضيف لها مبشور الليمون ورشة كمون
ثم نغرفها في صحن التقديم ونزينها بأنصاف البيض المسلوق وشرحة ليمون وبقدونس مفروم
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
و على فكرة ان مش باكل الخروف و بكرهه اووووي
تسلم ايدك
شكرا ع الوصفه
مشكووووووره