1_يجب أن تُستبدل ليفة الغسيل كل أسبوعين أو ثلاثة حتى لو كانت جديدة و متماسكة ،
لأنها تحمل الملايين من البكتريا بين أليافها.
2_يفضل أن يكون لدينا لوحين لتقطيع الأطعمة :
واحدة للحوم والأخرى للخضراوات.
ويجب أن تغسل بالكلور بعد كل إستعمال ،
فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية التي لا نراها بالعين المجردة ،
ويجب أن تغسل بالكلور بعد كل إستعمال ،
فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية التي لا نراها بالعين المجردة ،
ومن ثم تنمو عليها البكتريا.
3_يفضل ألا يستخدم الفويل (القصدير)
بحيث يكون ملاصقا تماما للأطعمة خاصة التي تحتوي منها على سوائل ، لأن الألمنيوم
يتفاعل مع الطعام و يتأكسد ، لذلك نلاحظ تغير لونه عند ملامسته للطعام.
و يفضل ألا يستخدم في حفظ الأطعمة خاصة التي تحتوي على سوائل أما الجافة فلا بأس.
يتفاعل مع الطعام و يتأكسد ، لذلك نلاحظ تغير لونه عند ملامسته للطعام.
و يفضل ألا يستخدم في حفظ الأطعمة خاصة التي تحتوي على سوائل أما الجافة فلا بأس.
4_عدم حفظ الأطعمة بأواني معدنية في الثلاجة
لأن ذلك يؤدي إلى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على الصحة
لذا يفضل حفظ الأطعمة بأواني زجاجية في الثلاجة.
5_عدم تذويب اللحوم من الثلج
لأن ذلك يؤدي
إلى إذابة بعض المواد الغذائية في الماء
إلى إذابة بعض المواد الغذائية في الماء
وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.
شكرا يا قمر
مشكوووووووره حبيبتي
تسلمي على المعلومات المفيدة
شكر كتييييييييييييييير
شكرا لكِ