رغم فوائد الصيام، ورغم أنه يعدُّ منظِّماً غذائياً يعيد ويجدِّد حيوية الجسم، فقد يكون غير مناسب لبعض الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غير صحية، أو الذين يتبعون صياماً غير سليم ، ولاسيما عندما نحضّر لمائدة الإفطار ما لذَّ وطاب من المأكولات الفاتحة للشهية. لذا لابدَّ من أن نتعرَّف إلى الأطعمة التي يجب تجنّبها في رمضان، كي يكون الصيام أكثر سهولة، وليكون شهر رمضان، فرصةً لبرمجة نظام غذائي صحيّ جديد. ومن الأطعمة التي يُنصح بالابتعاد عنها في رمضان:
• الأطعمة المقلية:
تعدّ الأطعمة المقلية من أكثر الوجبات التي تحضّر على مائدة الإفطار، ولكنها من أكثر الوجبات ضرراً؛ فهي تسبّب عسر الهضم، بالإضافة إلى حموضة المعدة، والأهمّ أنها تسبّب زيادة مفرطة في الوزن، ولاسيما أنه يتمّ تناولها في وقت متأخر من اليوم. ومن الجيّد استبدالها بالخضروات المليئة بالماء.
• الأطعمة الغنية بالدهون:
إنَّ الأطعمة الغنية بالدسم كدهن اللحوم، والزبدة، والسمن العربي، والقشطة تزيد من الشعور بالعطش، كما تزيد الشعور بالجوع والرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام الدسم. ويعدّ الطعام الدسم بمثابة مغناطيس يجذب المزيد من الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية إلى فمك دون توقف.
•الملح والسكر:
يجب عدم إضافتهما بشكل كبير؛ فهما يسبّبان العطش ويزيدان الوزن، كما أنَّ الملح يسبّب احتباس السوائل في الجسم.
•المخللات والمأكولات الحارة:
كالفلفل الأحمر، والشطة.. فهذه المأكولات من الأطعمة التي تفتح الشهية كما أنها تسبّب حرقة في المعدة.
•الشاي والقهوة بعد الإفطار:
يجب عدم شرب الشاي والقهوة بعد الإفطار مباشرة؛ فهما يؤديان إلى سوء امتصاص الحديد، وبالتالي فقر الدم.
•التوابل:
لايمكن الاستغناء عن التوابل التي تضيف النكهة اللذيذة إلى الطعام، ولكن في الوقت ذاته من الضروري عدم الإفراط في استخدامها؛ فهي تزيد من حاجة الجسم إلى الماء. إضافة إلى ذلك، تسبّب التوابل الشعور الدائم بالعطش، لذا يُنصح بالتقليل منها والاستغناء عن بعضها قدر الإمكان.
•الحلويات:
بقدر ما تكون الرغبة في تناول الحلويات كبيرة، بقدر ما يكون علينا خلق الرغبة في كبحها؛ إذ إنَّ تناول الحلويات ولاسيما بعد الإفطار يؤدي إلى زيادة الشعور بالعطش، بسبب كمية السكريات العالية فيها. ويمكن التعويض عن هذه الرغبة بتناول الفاكهة الحلوة التي تلبّي احتياجنا من السكر، وفي الوقت ذاته تروي الجسم بالماء.
•الكافيين:
لأنه من العناصر المدرّة للبول، وبالتالي تنقُص نسبةُ الماء في الجسم ونَشْعر بالعطش. لذلك يجب تجنّب الكافيين، الذي يوجد في القهوة، والشاي، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية.
•التدخين:
التدخين ليس من ضمن الوجبات، ولكن يُنصح بالامتناع عن التدخين أو التقليل منه قدر الإمكان؛ فهو يسبّب جفاف الفم والشعور بالعطش.
