المقادير :
سمان مبرد زيت الزيتون بصل ثوم طماط بهار ملح رز بشاور
· حمريه في الفرن أو على الشواية
سمان مبرد زيت الزيتون بصل ثوم طماط بهار ملح رز بشاور
الطريقة ..
قلب البصل حتي يشقر طبعاً بزيت الزيتون ثم طيور السمان تخذ نفس الطريقة مع البصل
بعد مايشقر ضع البهار( مهران) وبعد ما تقلب شوي ضع الطماط وستمر في الحمس ثم ضع قليل من
الماء قدر كوب وا قليل من الثوم غير مقطع وكم علب .. وخله يطبخ وكل فتره قلبه لمين يستوي ..
والرز زبده ملح ماء فقط .. رز تلدا معروف .
6 طيور سمان
4 فصوص ثوم مسحوقة
ملعقتان طعام صلصة تشيلي
3 ملاعق طعام عسل
3 ملاعق طعام صلصة صويا
ملعقتان شاي سكر أسمر
3 ملاعق طعام زيت نباتي
سوف تقومين بـ:
· اخلطي مقادير النقيع جيدا.
· حمريه في الفرن أو على الشواية
تسلمىىىىىىىىىىىىى