الكاتب: السيدة أم هاني

حليب بودرة
خميرة
ملح

علبة تونا
لمونة
بندورة مقطعة دوائر

بصل مقطع دوائر
فلفل حرررراق مقطع دوائر
جبنة بارميزان او تشيدر او مثلثات حتى بس تكون مجمدة
بيضة مضروبة بالشوكة

الطريقة
-بتحطي كل مقادير العجينة الناشفة مع بعض وبتحركيها بشوكة
-بعدين بتحطي البيض والزيت والميه الدافية وبتلتي العجينة لما تمسل
-بتحيها في وعاء وبتغطيها بكيس نايلون عشان ما تنشفش ويتدشريها ساعة تخمر
-لما تخمر بتجيبي صنية وبتدهنيها زيت وبتفردي عليها العجينة
-بتفتحي علبة التونا وبتصفيها من الزيت و بتفرديها على العجينة و بترشي عليها الليمون
-بعدين يتوزعي دوائر البندورة عالتونا
-فوقهم بتحطي البصل والفلفل والزيتون عالترتيب
-فوقهم بتبشري الجبنة
-بتضربي البيضة بشوكة وبتوزعيها عالبيتزا بملعقة صغيرة وبترشي الزعتر فوقه
-بعدين بتخبزيها اول اشي فوق النار لمدة 5 او 10 دقائق وكل ما كانت النار اعلى كل ما اخدت وقت اقل
-بعدين بتخبزيها تحت النار عشان البيض يستوي والجبنة تسيح والبيتزا تتحمر

– ولما تستوي قطعيها وكليها و طعمي الحبايب وادعيلي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة frawla تسلم ايدك حبيبتى جميله زى العاده وعقبال ما تعمليها فى بيت العدل يا شبه

هههههههههههههههه
عسل يا فراولتى
ادعيلى انتى بس وانا اجى اعملهالك فى بيتك انتى كمان ههههههههه

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مورا موكا الطيبة هههههههههههههههه عسل يا فراولتى ادعيلى انتى بس وانا اجى اعملهالك فى بيتك انتى كمان ههههههههه

يارب يفرحك يا روح قلبى
هههههههه تنورى

المقادير:

– 3 كوب دقيق
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1/4 كوب زيت ذرة
– 1/4 كوب زبدة طرية
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة صغيرة محسن كيك
– كوب لبن زبادى
– ملعقة كبيرة مربى مشمش
– فانيليا

الطريقة:

– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

– ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والمحسن ويترك جانبا.

– يضرب السكر مع الزيت والزبدة جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح لونه أبيض وهشا كالكريمة.

– يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار فى الخفق وتضاف الفانيليا حتى يمتزج البيض مع الخليط ويصبح هشا.

– يضاف الزبادى وملعقة المربى ويخلط بالمضرب على سرعة أقل.

– باستخدام ملعقة خشبية يضاف خليط الدقيق على مراحل مع التقليب من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل العجينة حتى ننتهى من كمية الدقيق كلها.

– يصب الخليط فى قالب كيك مستطيل مدهون بالزبدة ومغلف بالدقيق، ويخبز فى الفرن لمدة لا تقل عن 25 – 30 دقيقه.

– يراعى عدم فتح الفرن مطلقا قبل المدة المحددة حتى لا تهبط الكيكة، وللتأكد من نضج الكيكة من الداخل يمكن غرس سكينة رفيعة بداخلها فإذا خرجت بدون عجينة فذلك دليل على نضج الكيكة.

– تخرج من القالب فور خروجها من الفرن، وتوضع على رف شبكى حتى تبرد تماما ، ثم تقطع بعد ذلك وتقدم.

وصحة وهنا……منقوووووول