المكونات
4 فرد حمام
نصف كوب فستق
ربع لحم مفرومة
2 فص ثوم
حبهان مطحون
جوزة الطيب
ملعقتين سمنة
كبد وقوانص الحمام
2 كوب فريك
3 كوب شربه
ملح فلفل
طريقة التحضير
نضع بصله مفرومه على اللحمه المفرومه مع فص ثوم ونقلب مع الفستق ورشة ملح وفلفل وجوزة الطيب ثم نحشي الحمام ثم نضع فى طاسه ملعقتين السمنه ثم نضع باقى البصل المفروم والكبد والقوانص ونقلب مع الثوم وقليل من الملح والفلفل ونضع الحمام عليه ثم نتركه يتحمر مع البصل ونضع عليه ملح وفلفل والحبهان وجوزة الطيب ثم نرفع الحمام من على البصل ونضعه على جنب ونضع فى الطاسه الشربه ونتركها تغلى ثم نضع الفريك المنقوع فى بايركس ونضع عليه رشة ملح وفلفل ونضع عليه الشربه ونقلب ثم نضع على الوجه الحمام المحشى ونضعها فى الفرن لمدة ساعه ثم تقدم وبالهنا والشفا
يسلمووووو
نورتيني
رووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووووو
يسلموووووووووووووو
نورتيني يا حبيبتي 
