المقادير
ـــــــــــــــــ
ملعقة زيت زيتون
1 بصلة كبيييييرة مفرومة ( التكة في حلاوة الخلطة البصل الكتير)
نصف كيلو لحمة مفرومة
**********
1 باكيت ورق سمبوسك
**********
نصف حزمة بقدونس مفروم
****************
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
*************
ـــــــــــــــــ
ملعقة زيت زيتون
1 بصلة كبيييييرة مفرومة ( التكة في حلاوة الخلطة البصل الكتير)
نصف كيلو لحمة مفرومة
**********
1 باكيت ورق سمبوسك
**********
نصف حزمة بقدونس مفروم
****************
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
*************
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملح – فلفل – زعتر – كسبرة ناشفة
************
التحضير
ـــــــــــ
نحط الزيت علي النار و بعد ما يحمي نحط البصل و نقلب لغاية ما يدبل شوية
بعد كدة نحط الحمة و نقلب و اول ما يبتدي لونها يتغير نحط الملح + الفلفل + الزعتر و نقلب
نسيب اللحمة تعصج عادي
و بعد ما تدخل في السوا نحط دبس الرمان + الطحينة و نقلب
بعد كدة نطفي النار و نحط البقدونس و نقلب
بعد كدة نحط الكسبرة الناشفة
نحط ورقة السمبوسك و في اولها ملعقة من الحشو و نلفها شكل المثلث
لما تقفليها حطي مية علي الطرف علشان مش تفتح في القلي
اقليها في زيت غزير لغاية ما تحمر
و تقدم
مع شوووووية مقرمشات
تبقى تحفة
مشكورة
تسلم ايدك
ينقل للقسم المناسب
شكرا
شكراااااا غاليتى
تسلم ايدك
انتظر جديدك المميز
