لإعداد الكفتة كرات، نحتاج المقادير التالية:
2 ملعقة طحينة.
2 ملعقة صلصة بندورة.
2 حبة بطاطا مكعبات.
2 حبة بندورة.
0.25 كيلو لحم كفته.
ملح وفلفل, حسب الرغبة.
أما طريقة تحضير الكفتة كرات:
– يرش الملح والفلفل أسود على الكفتة، ثم تكوّر الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
– ترتب الكفتة الكرات بصينية وتشوى في الفرن مع تقليبها إذا احمر سطحها، وتقلى البطاطا.
– توضع حبتي البندورة في الخلاط مع كوب من الماء ثم تصفى بالمصفاة.
– في قدر، توضع الكفتة المشوية وعصير البندورة والصلصة وتضاف كمية الماء حسب الرغبة، ثم تضاف ملعقتي الطحينة بعد الغليان.
– تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض والبطاطا المقلية.
تسلم الايادي
يسلمووو
شكرااا غاليتى
تسلم ايدك
شـــكرا لكِ