المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
3 كوب أرز
1 بنجر
1 باقة بقدونس
1 بصل
3 ملعقه كبيره سمن
1 مكعب مرق
2 ملعقه صغيره كركم
ملح و فلفل
بهار
جوزة الطيب
زيت
صنوبر
طريقة التحضير
احضري 3 اواني وضعي ملعقة من السمن و2 ملعقة من الزيت في كل وعاء
ثم ضيفي مكعب مرق في كل وعاء وذوبيه
ثم ضيفي مقدار من الارز ثم ضيفي في اول وعاء ماء البنجر الاحمر
وفي ثاني وعاء ضيفي ماء السبانخ ولونها اخضر
ثم ضيفي الكركم مع الارز في الوعاء الثالث ثم ضيفي الماء
اتركي الارز لينضج وفي هذه الاثناء
احضري طاسة ثم ضيفي بها ملعقة من السمن ثم ضيفي البصل وشوحيه جيدا
ثم ضيفي الصنوبر وشوحيه ثم ضيفي اللحم
ثم تبليه بالملح والفلفل
احضري صنيه الكيك ورصي بها طبقات الارز ليصنع طبقات من الالون وفي اول طبقة ضعي اللحم ليصبح طبقة من اللحم وطبقةمن الارز الاحمر ثم الاخضر ثم الاصفر وقدميه ساخنا
….وبالهنا ليكم يارب
