الأرز بالتونة و الخضار.
وصفة سهلة و لذيذة . المكونات:
2 علبة تونة مصفاة من زيتها
1 ½ كوب أرز
2كوب بسلة (بازلاء)
1علبة ذرة سكرية مصفاة
1 بصلة كبيرة جوليان
2 فص ثوم مفرى
ملح – فلفل أسود
1 معلقة صغيرة كمون و كزبرة
½ معلقة صغيرة فلفل حار بودرة
1 كوب زيتون أخضر مخلى
1 كوب جبن شيدر
بشر ليمونة
التحضير:
1- يشوح الارز فى قليل من الزيت ثم نضيف له قليل من التوابل ويضاف له الماء ومكعب مرقة الدجاج ويترك لينضج ل15 دقيقة.
2- فى مقلاة غير لاصقة يشوح البصل حتى يدبل ثم نضيف الفلفل والبسلة والذرة والتونة وباقي التوابل وقطع الكابوريا ويتبل المزيج جيدا بالملح والفلفل ويرفع من على النار ثم يضاف بشر الليمون .
3- نخلط الارز الناضج مع مزيج التونة باستخدام شوكة ونضيف الزيتون المخلى ويمزج برفق ثم يوضع المزيج فى طاجن فرن وترش بالشيدر وتدخل لفرن ل20 دقيقة ثم تقدم ساخنة.
صلي علي النبي