البطاطس مع الفطر
المكوّنات
نصائح
– يمكنك إستبدال البطاطس العادية في هذه الوصفة بالبطاطا الحلوة.
– زيني هذا الطبق بالبقدونس المفروم.
– قدمي البطاطس والفطر إلى جانب أطباقك الرئيسية مثل: أفخاذ الدجاج المحمرة أوالكباب التركي,
طريقة العملالبطاطس مع الفطر
1- في مقلاة غير لاصقة، حمي ملعقة من زيت الزيتون وضعي شرائح البطاطس حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
2- نكهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود ثم ارفعيها عن النار وضعيها في وعاء جانباً.
3- في نفس المقلاة حمي ما تبقى من الزيت وأضيفي الفطر.
4- اطهي الفطر حتى يذبل لمدة 5 دقائق ونكهيه بالملح والفلفل الأسود.
5- أعيدي البطاطس إلى المقلاة وأضيفي الزبدة وإكليل الجبل وقلبي المكونات جيداً حتى تتشرب الزبدة.
6- إرفعي البطاطس والفطر وقدميها ساخنة على مائدتك
تحفة ربنا ميحرمكش من الغوالي
