"التيراميسو" الخفيف بقهوة النسكافيه 2024

المقادير:
-علبة 4.5 غرام من الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم.
-كوبان أو 400 غرام من جبنة "الماسكارابوني" الطريّة.
-ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين المذوّب في ربع كوب من الماء الساخن.
-4 ملاعق كبيرة من قهوة النسكافه.
-كوبان أو 500 مل من الماء المغلي.
-علبة واحدة أو 250 غرام من أصابع البسكويت الهشة.
-ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الكاكاو. مدّة التحضير: 30 دقيقة.
مدّة الطهو: ساعتان.
الكميّة تكفي: 20 شخصاً.
طاقة (سعرات حرارية): 198 لكل حصّة.
طريقة التحضير:
يُمزج الحليب المحلّى المكثّف خالي الدسم مع جبنة الماسكاربوني في وعاء ويُخلط جيداً ثم يضاف الجيلاتين إلى المزيج.
-تذوّب قهوة النساكافه في الماء الساخن وتسكب القهوة فوق أصابع البسكويت ثم توزّع نصف كميّة البسكويت فوق قاعدة طبق كبير قياس 30 سم * 24 سم. تمرغ نصف كميّة مزيج الحليب المكثّف وجبنة الماسكاربوني فوق أصابع البسكويت الموضوعة على طبق كبير.
-تكرّر هذه الخطوات مع مرغ الطبقة الأخيرة بالكريما. يرشّ الوجه بمسحوق الكاكاو ويبرّد الطبق لمدّة ساعتين قبل التتقديم.