الروز مسلوق مع شوية ملح
يب – كركاع – اللوز (الى متوفرين, ولا غير يب بوحدو هو اللي درت انا)
قرفة – ورقة سيدنا موسى
ضامة دلبنة بنكهة الدجاج
1 م ك عسل
زعفران – شوية دة
للتزيين: مشماش معسل و سفرجل معسل اكيد بالسكر و القرفة مممم
غتغسلو دجاجة مزيان
بالحامض و ملح
غدهنوها كاملة ب ضامة بنة دجاج ,ثم كوري curry و زعفران فقط من اجل اللون الدهبي , متخليو فيها حتى قنت, من لداخل و برا و بين جلد و لحم … منوصيكمش هههه
الحشوة :
غاتاخدو الروز اللي سلقناه و ضيفو ليه يب , دة , قرفة ورقة س م , 1 م ك عسل , كوري (اللي ماكيفراقنيش ههه) , 1/2 ضامة بنة
وخلطو مزيااااان, منكول ليكمش خليط الحلاوة و الملوحة كيف كايجي ممممممم
اوا و عمرو الدجاجة و خيطوها و لووها في papier aluminium
وفوروها في الكسكاس
بعد ما طيب حطوها في طبسيل الفرن بعد ما تحيدو papier aluminium
و حمروها مزيان
