طبق الدولمة من الاطباق شهيرة حيث تتفنن حواءءءءءءء في طهيه بمختلف انواع الحشوات ،فهو عبارة عن خضر محشية و هو ذو قيمة غذائية جيدة تفضلوا ..
المقادير:
-250غ لحم مفروم+ 1 بصل كبيرة مفرومة+توابل راس الحانوت(بهار مشكل)+ثوم+ملح+ورق غار+فلفل اخضر+ معدنوس+100غ ارز منقوع +قرفة+زيت او سمن+ طماطم حبةو ملعقة مصبرة.+صفار بيضة+ بزلاء او حمص منقوع
الخضر: حبات بطاطا صغيرة+حبات كوسة صغيرة+ القرنون (ارض شوكي)ينظف كالعادة و يدك بالتيمون
اما باقي الخضر تقشر و تحفر في الداخل(نزع اللب).
التحضير:
نضع فى الطنجرة البصل و الطماطم المفرومة, نضيف الملح و البهارات و السمنة و نتركها تتقلى ثم نغطيها بماء ساخن .
فى هذه الاثناء. ناخذ اللحمة المفرومة و نضيف عليها البصل, البقدونس, صفار البيض, الارز و البهارات. و نحشي بها الخضر كما هو موضح
بعد ان يغلي المرق لمدة 15د نرتب عليه الخضر المحشية و نضيف البازلاء و نغطي القدر على نار متوسطة لينضح
عند التقديم نزينها بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.و بالصحة و العافية
المقادير:
-250غ لحم مفروم+ 1 بصل كبيرة مفرومة+توابل راس الحانوت(بهار مشكل)+ثوم+ملح+ورق غار+فلفل اخضر+ معدنوس+100غ ارز منقوع +قرفة+زيت او سمن+ طماطم حبةو ملعقة مصبرة.+صفار بيضة+ بزلاء او حمص منقوع
الخضر: حبات بطاطا صغيرة+حبات كوسة صغيرة+ القرنون (ارض شوكي)ينظف كالعادة و يدك بالتيمون
اما باقي الخضر تقشر و تحفر في الداخل(نزع اللب).
التحضير:
نضع فى الطنجرة البصل و الطماطم المفرومة, نضيف الملح و البهارات و السمنة و نتركها تتقلى ثم نغطيها بماء ساخن .
فى هذه الاثناء. ناخذ اللحمة المفرومة و نضيف عليها البصل, البقدونس, صفار البيض, الارز و البهارات. و نحشي بها الخضر كما هو موضح
بعد ان يغلي المرق لمدة 15د نرتب عليه الخضر المحشية و نضيف البازلاء و نغطي القدر على نار متوسطة لينضح
عند التقديم نزينها بالبقدونس المفروم و قطع الليمون.و بالصحة و العافية
مشكووووووووورة
مممممممممممممممممم
نموت عليها
يعطيك الصحة ختي
نموت عليها
يعطيك الصحة ختي
تسلمي يا جميله
شكرااا غاليتى
تسلم ايدك