السمـــك المحشى
المقادير :
كيلوسمك بورى – بصلة مقطعة
2ثمرةفلفل اخضرمقطعة
جزرة مبشورة- ثمرة طماطم مقطعة
كزبرةخضراء وبقدونس وشبت
توابل تمليحة+كمون+زيت
رأس ثوم مفروم+ليمون
2ثمرة بطاطس مقطعة حلقات
التمليحة(ملح/كمون/ثوم/شطة)
الطريقة:
-ينظف السمك جيدا ويفتح من البطن
-يغسل السمك جيدا بالليمون والدقيق
–يتبل السمك بالتمليحةوالليمون ويترك قليلا
-تضاف الطماطم المقطعة الى الفلفل المقطع والجزرالمبشوروالثوم والبصل والكمون والكسبرةوالشبت والبقدونس
-يحشى السمك بالخليط السابق ويترك
– ترص البطاطس المقطعة حلقات فى صينية
-ثم يرص السمك ويرش عليه كمون وزيت
ويدخل الفرن الحار
ملحوظة:السمك البورى يستوى بسرعة
–ثم تحمرى وجه الصينية
-ويقدم مع أرز احمروسلطة وطحينة
****************
وبألف هنا ســرنى مرورك
جربى وقولى رأيك ايه؟؟؟؟؟؟
جربى وقولى رأيك ايه؟؟؟؟؟؟
اممممممم
شو بحب السمك
اكيد بجربها قريب
تسلمى
تسلمى نفس طرقتى
بتكون جنان
بتكون جنان
وااااااااااااااااااو اية االجمال دة
ممتاز ياقمرى
ممتاز ياقمرى