السمك بطاجن الفخار ,طريقه تحضير طاجن السمك الفخار من المطبخ التركى
المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير نقطع السمك إلى قطع صغيرة و ننظفه من الحسك ، ثم نقطع البندورة والفلفل و الفطر إلى قطع صغيرة و نضعها في القدر ، ثم نقطع الثوم بشكل شرائح و نضيفه إلى القدر ، بعد ذلك نضيف الملح و الزيت ونخلط الخضار جيداً .
نرص فوقها قطع السمك ثم ننثر عليها الجبن ، ثم نضيف الزبدة في الوسط ثم نضع القدر في الفرن و نطهو حتى يكتسب الجبن اللون الزهري ، ثم نقوم بتقديم السمك ساخناً.
تسلم ايدك يا قمر
تسلم الايادي
نورتونى يا عسلات
تسلم ايدك يا سكره