تخطى إلى المحتوى

الفطائر بالكريمة والتوت, طريقه عمل فطائر بالكريمه والتوت 2024


الفطائر بالكريمة والتوت, طريقه عمل فطائر بالكريمه والتوت

الفطائر بالكريمة والتوت, طريقه عمل فطائر بالكريمه والتوت

الفطائر بالكريمة والتوت, طريقه عمل فطائر بالكريمه والتوت

الونشريس

– المكونات :

– العجين :

– 2 كوب وربع دقيق أو طحين .
– رشة ملح .
– 3/4 كوب زبدة.
– 75 ملل ماء مثلج.
– حشوة الفطيرة:

– 220 جرام حليب مركز محلى.
– 3 كوب توت مشكل طازج (التوت البري الأحمر أو التوت البري أو التوت الأسود).
– 3 كوب كريمة الخفق.
– صلصة كولي بالتوت:

– 3 كوب توت, مهروس.
– 220 جرام حليب مركز محلي.
– طريقة التحضير :

– ينخل الدقيق والملح في وعاء محضرة الطعام.
– تضاف الزبدة وتخفق حتى تصبح كالبقسماط.
– تضاف كمية من الماء بالتدريج تكفي لتجميع العجين فقط.
– يفرد العجين إلى سمك 3 ملليمتر وتبطن صينية الفطيرة بالعجين.
– يغطى بغلاف بلاستيكي ويملأ بالفاصولياء التي تستخدم في الخبز.
– لإعداد حشو الفطيرة:

– يخلط الحليب المركز المحلى مع التوت، ثم تضاف وتقلب الكريمة المخفوقة، ويغرف الخليط فوق قشرة الفطيرة.
توضع الحشوة في المجمد لمدة 5 ساعات أو حتى يجمد، ثم يترك جانباً لمدة من 30 إلى 40 دقيقة قبل التقديم.
– لإعداد صلصة كولي بالتوت:

– يخلط الحليب مع التوت حتى يتكون خليط أملس ويقدم مع الفطيرة.

– تخبز قشرة الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.

    جوعتيني على الصبح
    روعة
    صعبة شوية بس روعة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.