الفول المدخن مع الطحينه طريقة تحضير الفول المدخن كيفية عمل الفول المدخن بالطحينه
الفول المدخن مع الطحينه طريقة تحضير الفول المدخن كيفية عمل الفول المدخن بالطحينه
الفول المدخن مع الطحينه طريقة تحضير الفول المدخن كيفية عمل الفول المدخن بالطحينه
المقادير:
ملعقتين زيت
بصله مقطعه صغير
علبه فول بالطحينه
طماطم مقطعه صغيره
حفنه بقدونس مفرومه
نصف ملعقه شاي لكل من: كمون مطحون + كزبره ناشفه مطحونه
ملح وفلفل حسب الرغبه
للتدخين:
فحمه
ملعقه صغيره زيت
ورق فويل
الطريقه:
نضع الزيت في اناء مع البصل ونحمره تحمير بسيط
نضيف البهارات حتى تتحمص ثم نضيف الفول وحتى يبدأ بالغليان نضيف الطماطم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
في الاخير نضيف البقدونس المفروم
ونطفئ النار
التدخين حسب الرغبه وهذه طريقته:
نشكل ورق الفويل على شكل طبق صغير ونضعها فوق الفول نضع داخلها ملعقه الزيت الصغيره
ثم فوقها الفحمه ونغطي الاناء بالغطاء قليلا ثم نرفعها ونزيل ورق الفويل
