تخطى إلى المحتوى

الفول المقلى بزيت الزيتون طريقه تحضير الفول المقلي بزيت الزيتون فول اكله شعبيه 2024

الونشريس


الفول المقلى بزيت الزيتون طريقه تحضير الفول المقلي بزيت الزيتون فول اكله شعبيه

الفول المقلى بزيت الزيتون


بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين

اليوم أكلتنا بسيطة , و سهلة و صحية

اسمها : الفول المقلى

( كلمة مقلى : بتسكين الميم , و فتح القاف , و تشديد و فتح اللام )

و طريقة التحضير : مماثلة تمامآ لطريقة تحضير الفاصولية بزيت , التي سبق و أن أنزلتها بنفس الركن لملف أطباق الجدات

تجدونها على الرابط التالي :

الفاصولية بزيت ( اللي ما بيعرفها راح نص عمره ) من طبخات الجدات يم يم يم

نحتاج لكمية من حبوب الفول الخضراء : و بإمكانك : تقطيع قرون الفول الغضة الطرية بقشورها , و طبخها مع الحبات الخضراء .

كثير من الناس يفضلونها هكذا , و نحن منهم , و لذلك نقوم بتفريز طبخات الفول المقلى مخصصة بأكياس لوحدها بالفريزر , حيث نضع بينها الفول الطري المقطع بقشوره

الونشريس

نضع الفول مع كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار هادئة

و نضيف نصف كوب من الماء , و لا ننسى الملح

نغطي الطنجرة , وعندما تغلي الطنجرة نرفع الغطاء بشكل قليل جدآ لتفادي قفزاته بسبب ضغط البخار

ندق كمية مناسبة من الثوم , و بإمكانك وضعها مباشرة مع الفول , أو فيما بعد

هنا وضعناها قبل نضوج الفول بقليل

الونشريس

و يجب أيضآ أن نضع في هذه المرحلة الكزبرة الخضراء المفرومة , و من ثم نترك الفول يغلي على النار الهادئة مع الكزبرة حوالي الربع ساعة ليتشرب طعمها بشكل جيد

و يكون الفول قد نضج أيضآ

و لكن لم تتوافر الكزبرة الخضراء يومها , فوضعنا بدلآ منه بذور الكزبرة الناشفة . طعمها لذيذ , و يفي بالغرض

الونشريس

يقدم الفول المقلى مع اللبن الزبادي و يرش فوقه عصير الليمون حسب الرغبة

الونشريس

منقووووول لعيونكم

    يسلمووووووووووووووووو تحفففففففففففففه
    منوره غاليتي

    شهيتني احنا نعملوه تفريبا بنفس الطريقة مع بعض التغيييرات
    يسلمو الايادي
    شهتيني

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.