القدره الخليليه
المكونات..
.اللحمه الضان كيلو
راسين ثوم
كاسين حمص حب مسلوق
بهارات قدره ملعقتين كبار
كيلو رزمنقوع
ملح حسب حاجتك…
مكسرات محمصه
3ملاعق سمنه بلديه
قدره صغيره للطبخ
.اللحمه الضان كيلو
راسين ثوم
كاسين حمص حب مسلوق
بهارات قدره ملعقتين كبار
كيلو رزمنقوع
ملح حسب حاجتك…
مكسرات محمصه
3ملاعق سمنه بلديه
قدره صغيره للطبخ
الطريقه…..
تسلق اللحمه ..وتصفى المرق……ونحمص اللحم بعد تصفيتها بالسمن البلدي ونضيف عليها الثوم …والحمص الحب…ونحمصها قليلا معا على نار خفيفه مع اضافة الملح والبهار حسب الحاجه…ونضيف الرز لهم.
وبعدها ندهن القدر بالسمن البلدي من داخله…
ونضع به اللحم ..مع الرز..وجميع المكونات ونحركها معا ….
ثم نضيف لها مرق اللحم المصفى….ونغطيها بقطعة قصدير…
تسلق اللحمه ..وتصفى المرق……ونحمص اللحم بعد تصفيتها بالسمن البلدي ونضيف عليها الثوم …والحمص الحب…ونحمصها قليلا معا على نار خفيفه مع اضافة الملح والبهار حسب الحاجه…ونضيف الرز لهم.
وبعدها ندهن القدر بالسمن البلدي من داخله…
ونضع به اللحم ..مع الرز..وجميع المكونات ونحركها معا ….
ثم نضيف لها مرق اللحم المصفى….ونغطيها بقطعة قصدير…
ونضعها في فرن يكون حامي من قبل …
وبعد 10دقائق نخفف نار الفرن ونتركها تنضج عنار هادئه
تترك في الفرن تقريبا 50دقيقه…..
وبعدها نقلبها في صدر ونضع فوقها المكسرات …وتقدم مع اللبن والسلطه
وصحه وعافيه عقلبكم….واليكم الصور…
تسلمى يا قمر
اول مره اسمع عنها
اول مره اسمع عنها
تسلمى
تم نقل الموضوع الى اطباق رئيسية لانه الانسب
تسلم ايدك غاليتى
بارك الله فيكى