الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل الكبده المقليه
الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل الكبده المقليه
الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل الكبده المقليه
الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل الكبده المقليه
الكبده المقليه على طريقتى , طريقه عمل الكبده المقليه بالخضار , بالصور طريقه عمل الكبده المقليه
المقادير
نصف كيلو كبده بقرى او غنم مقطع مكعبات
حبتين بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
حبتين طماطم صغيره مقطعه مكعبات صغيره
حبت فلفل رومى مقطعه مكعبات
باذنجان حبه متوسطه مقطعه مكعبات (حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها)
بهار ملح وفلفل وكركم
زيت للقلى
الطريقه
– بعد مانسخن الزيت فى المقلاة الغزيره ونغسل الكبده جيدا بعد التقطيع يوضع الكبده فى الزيت الحار ويقلب جيدا
– يضاف لها البطاطس وقليل من الماء (كوب ماء صغير) ويترك على نار هادئه حتى يغلى الماء ويختفى
-عندها نضيف باقى الخضروات ماعدى الطماطم
– نضيف البهارات والملح ويحرك ويقلب
-عندما يستوى تماما نضيف الطماطم ونقلبه لنصف دقيقه فقط ويرفع عن النار
يوضع فى مصفاه ليصفى من الزيت نهائى
وبالهناء والشفاء
اختكم
ريموووو أم حسين
حلوه تسلم ايديكى عايزين ندوق
تسلم ايديك يا شيف ريمووووو
تم التكريم
تسلم ايدك
جوعتيني بجد
