المطبخ: وصفات و اكلات صينية
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة ١٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
مقادير اللحمة الصيني
٥٠٠ غرام لحم بقر، مقطعين قطع رفيعة
٥ بصل، مقطعين جوانح
٤ بصل أخضر، مقطعين قطع متوسطة
٣ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
٢٥٠ غرام فول معلب
١ مكعب مرقة خضار
١ ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح
رشة فلفل
شطة
طريقة تحضير اللحمة الصيني
١. توضع اللحمة في وعاء ثم يضاف عليها الثوم ، صلصة الصويا ، قليل من الزيت ، ملح ،فلفل وشطة وتوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل
٢. تحمر جوانح البصل بكمية الزيت المتبقي حتى تصل للون الذهبي ثم توضع على جنب
٣. توضع اللحمة على النار وتقلب حتى تقلى وتجف من الماء
٤. تضاف النشا على اللحمة وتقلب ثم يضاف 1/2 2 كوب ماء ومكعب مرقة الخضار وتترك القدر على النار حوالي 45 دقيقة او حتى ينضج اللحم
٥. يضاف على اللحم البصل الاخضر ، الفول المنبت وجوانح البصل المحمرة مع التحريك لمدة دقيقتين ثم ترفع وتقدم
٢. تحمر جوانح البصل بكمية الزيت المتبقي حتى تصل للون الذهبي ثم توضع على جنب
٣. توضع اللحمة على النار وتقلب حتى تقلى وتجف من الماء
٤. تضاف النشا على اللحمة وتقلب ثم يضاف 1/2 2 كوب ماء ومكعب مرقة الخضار وتترك القدر على النار حوالي 45 دقيقة او حتى ينضج اللحم
٥. يضاف على اللحم البصل الاخضر ، الفول المنبت وجوانح البصل المحمرة مع التحريك لمدة دقيقتين ثم ترفع وتقدم
اقتراحات اللحمة الصيني
تقدم ساخنة مع الأرز
يسلمووو يا عسل
يسلموووو