صباح الخير حبيباتي إن شاء تكونو صبحتو بخير
اليوم بإذن الله راح نوريلكم طريقتي في طبخ اللحم المحمر في الكوكوطة … هي طريقة سهلة ماتاخذش الوقت يجي مطهي وأحسن من المقلي في المقلة
نجيبو الكوكوط نتاعنا نديرو فيها كمية من الزيت (نصف كأس) و نحطو فوق النار
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
من بعد نحط اللحم أنا إستعملت لحم عجل ونخليه يتقلى على نار قوية بدون إضافات و بلا ما نحط الغطاء يعني نخليها هكذاك ونحرك مرة على مرة كأنك تقلي فيه في المقلة وتشوفيه بدأ يتحمر من برى
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
في هذه الأثناء نحضر فصوص ثوم مقطعين دوائر و أوراق رند
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
هنا تحمر من برى شوية
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نضيف الملح والفلفل الأسود وشرائح الثوم والرند ونزيد تقريبا كاس أو أقل ماء حسب كمية اللحم ونغلق الكوكوطة مليح وندير الصفارة ونخليها على نار هاااادئة لمدة 1/2 ساعة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كي تفتحي تلقاي اللحم نضج والصوص عاقدة بذوق الثوم ورند ممممممم
ملاحظة إذا شفتو صوص مانشفتش حطوها فوق نار بلا مغط وخلوا اللحم يتجمر حتى ينشف ويبقى غير الزيت
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
أنا قدمته مع أرز … ممكن تقدميه مع خضرسوتي أو بوري أو سلطة منوعة 
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
لذيذ جدا
منقوووووول
اكلات واطباق رئيسية