حبيباتى اقدم لكم المسقعة على طريقتى
بالتفاصيل المملة يارب متزهقوش و
يارب تعجبكم
المقادير
كيلو ونصف بازينجان رومى
كيلو وربع طماطم حمرة
5قرون فلفل رومى و5قرون حرقين
معلقة ملح +2 مكعب مرقة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بصلة
5فصوص ثوم
فى الاخر زيت للتحمير
واليكم الطريقة والصور
دى المقاديـــــر زى ماانتو شايفين
اولا اقشر الباذنجان
ويكون بشكل دة
واقطعة طرنشا بس مش رفيعة يكون سمكها كويس
اخرم الفلفل علشان ميفرقعش معى وانا بقلية
وكدة الباذنجان والفلفل جاهزين
اقطع الطماطم علشان اعصرها
ودة شكلها
اعصر الطماطم
وكدة بعد ما اتعصرت
اقطع الثوم صغير
كدة
والبصلة ايضا
كدة
هما الاثنين كدة مقطعين البصلة والثوم صغير
اضع الحلة على النار واضع شوية زيت
كدة
واضع البصلة والثوم
كدة
وهنا التحمروا
اضع عليهم عصير الطماطم واسبها تتسبك
اضع الزيت فى الطاسة علشان اخمر البازنجان
كدة
خلصنا تحمير
احمر الفلفل
اضع المكعبين المرقة على الصلصة
وكد هى اتسبكت
اضع عليها حوالى كوب ماء واقلب
دة شكلها
اضع بالمغرفة حبت صلصة فى الصنية فى القعر
ثم اضع طبقة من الباذنجان
ثم طبقة من الفلفل
ثم اضع طبقة من الصلصة
ثم الباذنجان والفلفل
وباقى الصلصة
ثم اضعها فى الفرن عالى واول ما احط الصنية ااوسطن الحرارة
دة شكلها واولع االنار اللى فوق علشان تحمر
ودة فى الاخر شكلها
بالهنا والشفا
يــــــــــــارب تكــــــــون عجـــــبتكم
الف مبروك التكريم
|
|
|
|
انا متشكرة للردوتك
وشكرا على التكريم