المعكرونه بالباشاميل من مطبخى بالصور طريقه عمل معكرونه الباشاميل بالصور من مطبخى
المعكرونه بالباشاميل من مطبخى بالصور طريقه عمل معكرونه الباشاميل بالصور من مطبخى
المعكرونه بالباشاميل من مطبخى بالصور طريقه عمل معكرونه الباشاميل بالصور من مطبخى
المقادير
للباشاميل
5 ملاعق طحين + ملعقتين زبده فى طنجره يحمص ويخلط يضاف لهم 5 اكواب حليب او لتر حليب مكعب مرقه ماجى او شويت شوربه ماجى ملح وفلفل اسود ويخلط حتى يصبح غليض القوام.. ثم يضاف له نصف علبه زبادى او اى نوع جبنه مبشوره تقريبا ملعقتين كبار..
تسلق كيس معكرونه ويصفى
يقلى باذنجان شرائه او مكعبات
الحشوه
نصف كيلو لحمه مفرومه مع راس بصل مفروم تتبل بالزيت وتقلى قليلا يضاف لها نصف فلفل رومى مقطع مكعبات صغيره وملح وفلفل وماجى وملعقتين طماطم صلصه تترك حتى تنضج
الطريقه
يرص نصف المعكرونه فى صينيه الفرن مع ملعقه باشاميل
يرص فوقها الباذنجان
ثم الحمه المفرومه
وتسوى
ثم بقيه المعكرونه
ثم الباشاميل
تدخل الفرن
من الاسفل ربع ساعه ومن الاعلى حتى تتحمر
تقدم ساخنه
بالهناء والشفاء
تحياتى لكم
ورمضان كريم
شكلها لذيذ
تسلم ايديك واصلي ابداعاتك
تسلم الايادى يا عسل