المقادير:-
550جرام – سكر
500 جرام – جلوكوز
700 جرام – ماء
2 جرام -ملح
600 جرام – مكسرات
3- ابيض بيض
ا – ملعقه فانيليا سائله
الطريقه :
العسل والماء والسكر على النار حتى الغليان
وتكون النار متوسطه حتى يصل
الى حراره 145 الى 150 درجه
ثم يوضع زلال البيض فى المضرب ويضرب ويرش بالملح
ثم يضاف الخليط الذى وصل الى درجه التسويه
ثم تخلط المكسرات جيدا وتضاف الى الخليط بعد ان يبرد المارنج
ويصل الى حراره الجسم تقريبا ويضاف الفانيليا اليه مع التقليب
ثم يصب فى صنيه مفروش بها ورق سيلكون او ورق زبده
او بلاستيك او فويل وتغطى وتضغط من اعلى
وتترك يوم كامل ثم تقطع بالسكين وتقدم
صحتين وعافيه
منقووووول 
يسلمووووووو
تسلم الايادى يا عسل