هل تعلمين سيدتى أن هناك مقادير مظبوطة لصينية الجلاش باللحمة المفرومة لو لم تلتزمى بها لن تحصلى على النتيجة الجيدة لصينية الجلاش الهشة والطرية..
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
ملح وفلفل
لفة جلاش
كوب وربع لبن
بيضة
10 ملاعق سمن كبيرة
الطريقة :
نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والملح والفلفل ثم نتركها لتنضج
نحضر صينية وندهنها بالسمن
ثم نضع نصف كمية الجلاش أولا وندهن كل راقين بالسمن
ثم نحشيه باللحمة المفرومة
ثم نضع باقى الجلاش وندهن أيضا كل راقين بالسمن وندهن آخر راق
وأخيرا نقطع الصينية قطع على حسب ما نريد
ثم نضرب البيضة مع اللبن والملح والفلفل ثم نسقيى بها الجلاش
ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعه تقريبا
ثم تحت الشواية
ونتركه ليهدأ ثم نقطعه فى الأطباق
اللهم بلغنا رمضان
مشكورة على الوصفة الحلوة دي يسلمو حبيبتي رح اجربها يسلموووووووووو
جوعتيني كل سنه وانتي طيبه
يسلموووووووووووووو
تسلم الايادي
شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا