يعتبر البرجر من أكثر الوصفات رغبة من الكبار والصغار على حد سواء، لكن أثناء اتباع الحمية الغذائية نتجنب تناوله لاحتواءه على سعرات حرارية عالية.
ولهذا طرحت أخصائية التغذية نورا عبدالهادي هذه الطريقة الصحية
المقادير:
4 حبات خبز برغر أسمر صغير الحجم
2 كوب سبانخ
2 حبات خيار مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبات بندورة مقطعة شرائح
2 صدر دجاج مسحب و منزوع الجلد
لمعجون التندوري: 1/2 ملعقة صغيرة من كل من :خل أبيض، بذور الفلفل الأحمر، لومي مطحون، كزبرة ناشفة، زنجبيل، فلفل أحمر مطحون، بابريكا، بودرة الثوم و بودرة حبوب المسترد، كركم، كمون، شومر مطحون 1 و ملعقة كبيرة طحين، 1 بصلة خضراء مفرومة، 4 ملاعق لبن زبادي خالي الدسم و عصير ليمونة
كزبرة خضراء للتزيين
طريقة التحضير:
– يتبل صدر الدجاج بمنكهات الدجاج لمدة 15-20 دقيقة
– يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون و يشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج و يترك جانبا لمدة خمس دقائق قبل التقطيع.
– يقدم صدر الدجاج على خبز البرغر مع السبانخ، الخيار ، البندورة، و رشة من الكزبرة الخضراء.
تسلمي
نورتوني يا قمرات
مشكورة
