بط مشوى كيفية تحضير البط المشوى
بط مشوى كيفية تحضير البط المشوى
المقادير :
– بطة
– جزر مقطع
– بصل مقطع
– كرفس مقطع
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– زيت
الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها
ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف
بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من
داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة
الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه
بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون
ذهبي جميل ومميز
ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها
الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .
تسلم يا قمر
يتصفح الموضوع حالياً : 7 (2 عدلات و 5 زائرة)
تسلم الايادي
