3 كوب دقيق 3 ملاعق سكر 1/2 ملعقة ملح 3 و نصف معلقة صغيرة خميرة فورية 2 بيضة مخفوقة 2 كوب لبك كامل الدسم فى درجة حرارة الغرفة 2 معلقة زبدة سايحة 1/4 كوب ماء دافىء 1/2 كوب عين جمل مكسر خشن
بشر قشرة ليمونة او برتقالة
كوب زبيب او قراصيا مقطعة صغير
بيضة مخفوقة لدهان الوجه
الطريقة
اخلطى المكونات الجافة مع بعض
اخلطى المكونات السائلة مع بعض
امزجى الإتنين مع بعض كويس اوى
حطى عليهم الزبيب و العين جمل
و اعجنى كويس و حطيهم فى بولة و غطيهم كويس لمدة ساعتين عشان تخمر
شكلى العجينة على شكل الضفيرة كما بالشكل اعلاه
ادهنيها بالبيضة المخفوقة و سبيها ساعة فى مكان دافى تخمر
او لغاية ما يتضاعف حجمها
اخبزيها لمدة 50 دقيقة و اقلبى اتجاه الصينية فى نصف الوقت عشان تستوى من الإتجاهين من قـــــــــول
تسلم الايادى
نورتى يا منصورية
مممممممممممممممممممممممممممم
يسلمو ياحلوووووووووووووووو
نورتووووووووو