اليكم خطوات لإعداد قهوة منزليّة خاصّة:
المقادير:
3 ملاعق كبيرة من البنّ، ماء، هيل(حبهان ) حسب الرّغبة، وسكّر (اختياري).
التحضير:
1 ـ نملأ نصف الدلة بالماء .
2 ـ نرفعها على النّار.
3 ـ ننتظر الماء حتّى يغلي.
4 ـ تخفّض درجة الحرارة.
5 ــ يُضاف البنّ إلى الماء.
6 ـ نُبقي الحرارة منخفضة، وتُقلّب القهوة قليلاً، ثمّ تُترك لعدّة ثوانٍ حتّى تظهر الرّغوة وتبدأ بالارتفاع .
7 ـ نُطفئ النّار ونترك القهوة لدقيقة حتّى تهدأ.
8 ـ ننتظر إلى حين تبدأ الرغوة بالاختفاء، فنرفع القهوة عن النّار ونُضيف الهيل.
9 ـ نُعيد القهوة إلى النّارمن جديد.
10 ـ ننتظر القهوة لتغلي من جديد، كما في المرحلة الأولى، ويُمكن إعادة غليها لمرّة ثالثة، بحسب الرغبة.
11 ـ تُسكب القهوة .. وبالهناء والشفاء
يسلمو
مشكووووورة ياقمر
تسلم ايدك
شكراااااااااااااااااااااا وتسلم الايادى