تخطى إلى المحتوى

دجاج بالشمر طريقه عمل دجاج بالشمر 2024

  • بواسطة

2 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات

ملعقة صغيرة زيت زيتون

2 حبة بصل مقطعة شرائح رقيقة

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة شمر

4 حبات طماطم مفرومة

كوب و3/4 مرق دجاج

1/3 كوب كريمة لباني

¼ كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

الطريقة

1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، يطهى الدجاج لمدة 4 دقائق فقط (لا ينضج بشكل كامل)، يوضع على مناشف.

2- يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، يضاف البابريكا والشمر ويقلب.

3- يضاف إلى الخليط الطماطم ومرق الدجاج، ثم الدجاج ويترك ليغلي، عند الغليان تخفض درجة الحرارة لتكون على نار هادئة.

4- يغطى ويترك لمدة 50 دقيقة، ثم يكشف الغطاء ويترك لمدة 25 دقيقة أخرى.

5- يرفع من النار وتضاف الكريمة اللباني ويقلب. يزين بالبقدونس، ويقدم.

منقول

الونشريس

    شكرا لك

    تسلم ايدك

    نورتينى

    يسلمووووووووووو

    تسلم الايادى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.