*المقادير:
كيلو و نصف دجاجة
125غ من الارز المسلوق
4فصوص توم
معلقة صغيرة فلفل احمر
1/2 معلقة صغيرة كامون
1/2 ملعقة صغيرة بزار
2ملعقتان كابيرتان زيت بلدي
1/2 ملعقة صغيرة هريسة
1/2 حامضة مرقدة
100غ زيتون بدون عظم
*الطريقة :
خدي الدجاجة و اغسيليها جيدا تم اتركيها تتقطر خدي القزبور و المعدنوس المفرومان جيدا و اظيفي لهم التوابل المذكوة و الزيت وقشاوش الدجاج اي " الكبد و القلب الدجاجة و….." و خلطي جيدا الجميع و لا تنسي الزيتون قطعيه دوائر و اضيفيه للخليط و ضعي الخليط وسط الدجاجة
خدي طنجرة وضعي فيها الماء و الحامض و ضعي دجاجة فالكسكاس و اتركيها تتبخر لمدة 20دقيقة تم ادهنيها بالزبدة و ادخليها الفرن الساخن لتتحمر
كيلو و نصف دجاجة 125غ من الارز المسلوق 4فصوص توم معلقة صغيرة فلفل احمر 1/2 معلقة صغيرة كامون 1/2 ملعقة صغيرة بزار 2ملعقتان كابيرتان زيت بلدي 1/2 ملعقة صغيرة هريسة 1/2 حامضة مرقدة 100غ زيتون بدون عظم*الطريقة :
خدي الدجاجة و اغسيليها جيدا تم اتركيها تتقطر خدي القزبور و المعدنوس المفرومان جيدا و اظيفي لهم التوابل المذكوة و الزيت وقشاوش الدجاج اي " الكبد و القلب الدجاجة و….." و خلطي جيدا الجميع و لا تنسي الزيتون قطعيه دوائر و اضيفيه للخليط و ضعي الخليط وسط الدجاجة
خدي طنجرة وضعي فيها الماء و الحامض و ضعي دجاجة فالكسكاس و اتركيها تتبخر لمدة 20دقيقة تم ادهنيها بالزبدة و ادخليها الفرن الساخن لتتحمر
القزبور اللى هى الكسبره عندنا طب الكسكاس والهريسه ايه؟
على كل شكلها حلو كنت بفكر اعملها انهرده بس مش واثقه ان الرز حيستوى كويس
|
ههههه أسفة
الهريسة هي الصلصة الحارة
الكسكاس هو طنجرة البخار التي تكون فيها ثقوب
اها تمام كده فهمت شكرا ع الوصفه والترجمه
|
لا شكر على واجب
تصدقى هعمله النهارده بتقراى افكارى تم التقييم وتسلم الايادى