رولات الدجاج المحشيه,,شرح طريقه عمل
رولات الدجاج المحشيه
المقادير
كيلو دجاج صدور
بصل
فلفل أحمد + فلفل أخضر
فطر
ذرة
جزر
بازاليا
كوسا
جبنة قشقوان
بروكلي
بطاطا
كريمة طبخ
التوابل :
ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا
الطريقة:
صدور دجاج ننقعها بالخل لمدة ساعة ثم نفرمها لنحصل على هبرة دجاج
نضيف لها ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا
نمدها فوق ورق الألمنيوم بعد دهن الورق بزيت الزيتون
نضع الحشوة المكونة من شرائح بصل مقلية مع فليفلة حمرا و فليفلة خضرا و فطر و ذرة و جزر و جبنة اشقوان مبشورة
بعد وضع الحشوة في المنتصف نغلق الأطراف لنحصل على رول هبرة دجاج محشي بالخضار و مغلف بالالمنيوم
نضع الرول بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الزهري ثم نزيل الألمنيوم و نضع الرول في صحن بايركس مع بطاطا صغيرة مقلية و مملحة و مبهرة و لمن يحب البروكلي يمكنه إضافته بعد سلقه أيضاً
ثم نضيف الكريم فريش مع القليل من الملح ونعيد الرول الى الفرن لنصف ساعة اخرى
يقدم مع الأرز وبالصحه والهنا
يسلموو يا قمر
