المقادير والطريقه:
لكرات اللحم:
بصل مبشور ناعم
خبز محمص ومطحون
2 م ك حليب سائل
بقدونس مفروم ناعم
بيضه
رشه زعتر اوريجانو
ثومه مهروسه
ريحان مجفف او اخضر اللي متوفر عندك
ملح وفلفل اسود مطحون
بصل مبشور ناعم
خبز محمص ومطحون
2 م ك حليب سائل
بقدونس مفروم ناعم
بيضه
رشه زعتر اوريجانو
ثومه مهروسه
ريحان مجفف او اخضر اللي متوفر عندك
ملح وفلفل اسود مطحون
تخلط هذه المقادير مع بعض جيدا يضاف لها
لحمه مفرومه وتخلط مع بعض مره اخرى
ملاحظه حتى تحصلي على كرات لحم جيده وغير قاسيه بعد الطهي تجنبي خلط اللحمه ودعكها الزائد
لهذا خلطنا اولا المقادير الاولى ثم بالنهايه اضفنا اللحمه
لحمه مفرومه وتخلط مع بعض مره اخرى
ملاحظه حتى تحصلي على كرات لحم جيده وغير قاسيه بعد الطهي تجنبي خلط اللحمه ودعكها الزائد
لهذا خلطنا اولا المقادير الاولى ثم بالنهايه اضفنا اللحمه
نشكلها الى كرات صغيره اصغر من كرات السباغتي وتوضع في الصينيه ونخبزها بالفرن على 400 لربع ساعه حتى تحمر وتزل ماءها وتتماسك
في الطنجره نضع القليل من الزيت نحمس فيه
بصله مفرومه ناعمه جدا
سلري مفروم
جزر مقطع
بازيلا حب
بطاطا مقطعه
وثومه مهروسه
بصله مفرومه ناعمه جدا
سلري مفروم
جزر مقطع
بازيلا حب
بطاطا مقطعه
وثومه مهروسه
للعلم فقط الوصفه الاصليه من اساسياتها اضافه نوع من السوسيس من لحم الخنزير
طبعا انا بعملها بدونه وتطلع رائعه
طبعا انا بعملها بدونه وتطلع رائعه
نقلب الجميع 5 د نضيف مرق دجاج او مرق لحمه
رشه اوريجانو فلفل اسود وملح وورقه من الغار
نتركه يغلي 10 د نضيف كرات اللحمه
بعد فتره نضيف له
سبانخ مفروم
بقدونس مفروم
معكرونه من نوع ORZO (ضروري هذا النوع)
هي معكرونه على شكل حبة الارز
ونتركه يتسبك 5 د
رشه اوريجانو فلفل اسود وملح وورقه من الغار
نتركه يغلي 10 د نضيف كرات اللحمه
بعد فتره نضيف له
سبانخ مفروم
بقدونس مفروم
معكرونه من نوع ORZO (ضروري هذا النوع)
هي معكرونه على شكل حبة الارز
ونتركه يتسبك 5 د
تسلمي يا قمر
يسلمووو
تسلم ايديكى طمطومه
تسلم الاياااااادى .
