سلطة المشروم والخضروات المشوية
المقادير :
• 3 مشروم حجم كبير
• 2 ثمره فلفل ألوان (أحمر، أصفر) مقطع شرائح
• 10 قطع بروكلي
• ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب فجل أحمر قطع
• 1 كوب طماطم صغيرة (أنصاف)
• 1 كوب مشروم (مقطع)
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل
الطريقة :
1. يتبل المشروم و الفلفل الألوان و البروكلي في وعاء عميق بالملح و الفلفل الأسود و زيت
2. الزيتون .
3. توضع الخضروات المتبله علي الشواية الساخنة و تترك لمده 5 دقائق مع التقليب حتي تتحمر.
4. يتم تتبيل الخضروات المتبقيه (الفجل – الطماطم – المشروم) في وعاء عميق بالملح و الفلفل الأسود المسترده و زيت الزيتون و الخل وتقلب جيدا .
5. توضع الخضروات المشوية مع المشروم في طبق التقديم وتقدم سلطة المشروم ساخنة .
