المكونات
عدد الافراد
2 فص ثوم مفروم
6 شريحة سمك فيلية
1/3 كوب عصير برتقال
1 كوب جبن رومى مبشورة
1 كوب جبن شيدر مبشورة
1/2 كوب لوز مقشر
1 كوب لوز شرئح ومحمص قليلا
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة صوص حار
1 عدد فلفل الوان احمر مقطع جوليان
1 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1/2 كوب كابرى
ملح فلفل
طريقة التحضير
فى وعاء نتبل السمك بالملح والفلفل وبهارات السمك وعصير البرتقال ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
نطحن اللوز المقشر جيدا وفى وعاء نخلط شرائح اللوز مع الجبن الشيدر والرومى والثوم والصوص وشرائح الفلفل والكسبرة والكابرى
فى وعاء اخر نخلط اللوز المطحون والكريمة معا
فى صينية الفرن نضع الزبدة وندهن بها الصينية ثم نضع شرائح السمك والوز والكريمة على الوجه ثم خليط اللوز مع الجبن
وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة وبالهنا والشفا
