تخطى إلى المحتوى

شرائح البندق بالكراميل حلو الشرائح اللذيذة 2024

الونشريس

الونشريس

المقادير :
– 1 كوب سكر.
– ¼ كوب ماء.
– ¼ كوب شراب الجلوكوز.
– 2 ملعقة كبيرة زبد.
– 2 كوب بندق مقشور.
– ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
الطريقة:
1- يفرد البندق فى صينية خبز كبيرة، ويحمص فى فرن متوسط الحرارة لحوالى 10 دقائق.
2- يُخرج البندق من الفرن، ويلف فى منشفة ويفرك بها جيداً حتى تنزع منه القشور، ثم يوضع فى الكبة ويجرش قليلاً.
3- يسكب السكر والماء وشراب الجلوكوز فى إناء معدنى، ويترك على نار متوسطة حتى يذوب السكر، مع الحرص على تحريك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر.
4- تخفف النار، ويترك المزيج حتى يصبح ذهبى اللون، ثم يضاف إليه الزبد ويقلب حتى يذوب.
5- يضاف إليه البندق المجروش مع الإستمرار فى التقليب السريع.
6- ثم يرفع المزيج من على النار، ويضاف إليه البيكنج صودا ويترك لثوانى حتى يهدأ الفوران.
7- يسكب المزيج فى صينية كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت، ويُترك لحوالى 15 دقيقة حتى يهدأ، ثم يقطع بواسطة سكين كبير حاد إلى مستطيلات.
8- ويمكن تركه لمدة ساعتين فى حرارة الغرفة، ثم يكسر لقطع كبيرة باليد، ويُخزن فى علبة فى حرارة الغرفة وليس فى الثلاجه.

اتمنى يعجبكم ..منقوووووووول

    يسلمو ياجميل

    تسلم ايدك يا وزة

    يسلموووووووووووووو حبيبتى

    حلو اوي
    تسلمي يا قمر

    تسلم ايدك يا زوزه

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.