صينية الجلاش باللحم المفروم
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
2 ثمره بصله مفرومه
3 ثمرات فلفل رومي
2 قطعه جبنه رومي
قليل من الزيتون اسمر او اخضر
1 ثمره طماطم
2 معلقة كبيرةسمن
ملح و فلفل و كمون و بهارات و ممكن بقدونس
2 واحدة بيض
1 كوب لبن
طريقة التحضير
يتم تسوية اللحم مع البصل و الفلفل و الطماطم علي نار هادئه الحراره
تجهز صينية بايركس او تيفال مجهزة للفرن بقليل من السمن
ثم تضاف اليها طبقه من الجلاش ثم تدهن بالسمن و تضاف طبقه اخري من الجلاش
و من ثم يضاف اللحم المفروم المجهز كطبقه اخري فوق الجلاش
ثم تضاف اخر طبقه من الجلاش فوق اللحم المفروم
في اناء عميق يتم خفق البيض و اللبن
ثم يضاف الخليط الي صينية الجلاش باللحم المفروم مع اضافه قليل من الملح و الفلفل و الكمون
ثم تدخل صينية الجلاش باللحم المفروم الي فرن متوسط الحراره لمده ربع ساعة او حتي النضج
و تقدم صينية الجلاش باللحم المفروم
وبألف هنا
