طاجن كفتة بلسان العصفور
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
جوزة الطيب
كبيبة صينى
زيتون أخضر مخلى
فلفل رومى أحمر مقطع مربعات
1/2 كيلو لسان عصفور
6 طماطم شيرى
فلفل اخضر رومى
2 فلفل حار أخضر
6 فلفل حار أخضر
مرقة لحمة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
شوحى البصل الأورما فى الزيت على النار
أضيفى الطماطم الشيرى والفلفل الحار الصحيح والفلفل الأخضر الرومى المقطع مكعبات للبصل فى الزيت
تبلى اللحمة المفرومة بالبصل المفروم والثوم المفروم والملح والقليل من الفلفل الأسود والكبيبة الصينى
قطعى اللحمة المفرومة لكرات صغيرة وكوريها وإحشيها بالزيتون الأخضر المخلل ومربعات الفلفل الرومى الأحمر
شوحى كرات اللحمة فى الزيت فى نفس طاسة تشويح البصل والطماطم والفلفل
شوحى لسان العصفور فى الزيت على النار
ضعى لسان العصفور فى الطاجن
ضعى الخضار المشوح فى الزيت على لسان العصفور فى الطاجن
ضعى كرات الكفتة على الخضار فى الطاجن
أضيفى مرقة اللحمة مع القليل من الكبيبة الصينى للطاجن
أدخلى الطاجن الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميه
….وبالهنا ليكم يارب
شكراااااااااا