طريقة البط المشوى فى الفرن بالصور
نغسل البطة ونظفها ونملحها بالملح والبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة او على الأقل ساعتين يعني ملحيها كويس من برا ومن جوا
وثاني يوم تغسلها ونجففها بورق المطبخ و نرش كميه قليله من الملح والفلفل الأسود من جوا ومن برا
وبعدين نعمل شقوق صغيره في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي
وتحشيها بصل وجزر وكرفس مقطع مكعبات كبيره
وادهنيها بالقليل من زيت و رشيتها ببهارات شوي او اي
بهارات تعجبكم ونغلق الفتحه بأعواد خشبية صغيره وتدهنيها
بصوص البرتقال هو إلي يعطيها لون ذهبي جميل ومميز
وتحضريها بالصينية بحيث نضعها على شبكة الصينية
نحمي الفرن على درجة حرارة 500 فهرنهايت
وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه وبعدين نقلل الحراره إلى 350
ونخليها ساعة ونصف او لحد الاستواء يعني تعتمد على حجم البطة
وهذا شكلها لما تستوي
بالهنا والشفا
يارب تكون عجبتكو الطريقة
منقوووووول
