السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :-
1 ونصف كوب طحين
نصف كوب سميد
3 كوب ما بارد
نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر
3 معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
الطريقة :-
نضع جميع المكونات الجافة فى وعاء ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوناتونحصل على عجينة لينة
نترك العجين لمدة ساعة تقريبا حتى تخمر ثم نصبها فة مقلاه ساخنة مسبقا على نار متوسطة يمكن صبها بواسطة المغرفة للحصول على حجم واحد
ظهور الفقاعات علىسطح العجين دليل على نضجها
ممكن الاحتفاظ بالقطايف فى الفريزر بشرط ان تكون محشية
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يم يم تسلمى
وايد حلو يا ملوكة
يسلمووو حبيبتى
مروركن اسعدنى
