لإعداد الأندومي بالنقانق، نحتاج المقادير التالية:
خس، حسب الرغبة.
ثوم مدقوق، حسب الرغبة.
4 ملاعق زيت ذرة .
3 نقانق.
بصلة واحدة.
2 عبوة من الأندومي.
2 بيضة.
أما طريقة تحضير الأندومي بالنقانق:
– اغلي الماء وضعي الأندومي لمدة 10 دقائق، بعدها قومي بتنشيف الأندومي وإخراجه من الماء.
– ضعي الأندومي الآن في إناء آخر.
– ضعي الزيت، ثم البيض بعد تفتيته ثم أضيفي النقانق المقطعة وقلبيهم جيداً في إناء منفصل.
– ضعي البصل، الثوم، البندورة، الخس بعد التقطيع على نار هادئة واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم اضيفي الأندومي وحركيه جيداً حتى يستوي.
– يقدم ساخناً مع أي نوع من السلطات المحببة.
م/ن
تسلم ايدك
تسلمي ياقمر
تسلمي يا جميله